FONDS DE COMMERCE DE RESTAURANT

75012 PARIS / FONDS DE COMMERCE RESTAURANT / LEDRU ROLIN - LA SORBONNE / EMPLACEMENT N°1 / TERRASSE ESTIVALE DE 120 PLACES / LICENCE RESTAURANT

En plein cœur du quartier d’Aligre, l’un des plus vivants et authentiques de l’Est parisien, ce restaurant à proximité immédiate de la place occupe une position stratégique. Le marché alimentaire découvert, le marché couvert Beauvau et la brocante attirent chaque jour une clientèle fidèle de riverains, de gourmets et de visiteurs. À quelques minutes de Bastille et de la Gare de Lyon, desservi par le métro Ledru-Rollin, l’établissement profite d’un flux piéton constant et d’une vraie identité de quartier.

📐 Caractéristiques
Surface totale : 160 m²
RDC : cuisine ouverte sur salle, 30 couverts
1er étage : salle de 26 couverts
Terrasse estivale de 120 places(16h–22h)
Sous-sol : cave et chambre froide
Extraction : 350
Licence restaurant
Équipe en place : 5 personnes

🛠️ Atouts
Emplacement de premier ordre
Décoration raffinée et qualitative, établissement prêt à exploiter
Cuisine ouverte valorisant l’expérience client
Capacité estivale exceptionnelle grâce à la terrasse
Double clientèle : déjeuner (ticket moyen 25–30 €) et dîner (ticket moyen 80 €)
Chiffre d’affaires moyen : 1,1 M€ HT

📁 Données locatives
Loyer : 4 000 € HT HC / mois
Charges : 300 € / mois
Bail 3/6/9 démarré en 2021

📈 Évolutions possibles

Développement d’un brunch de la mer le dimanche, en lien direct avec l’esprit marché du quartier
Événementiel et privatisation de l’étage

🎯 Cible potentielle
Restaurateurs confirmés, groupes de restauration, chefs souhaitant s’implanter sur un emplacement emblématique de l’Est parisien.

Sommaire

Surfaces

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Prestations

• Conduit d'extraction
• En coin de rue
• Local électrique